旨味/栄養価を増大させ肉様食感を再現する落合式ハイプレッシャー法を用いた発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」のDAIZ株式会社が資本業務提携

※この記事はすべて無料で閲覧が可能です。 資金調達情報 調達額：-(累計12億円) ラウンド：ラウンド不明 募集方式：-(資本業務提携) 調達先：株式会社きちりホールディングス 調達年月：2020年10月 企業情報 企業名：DAIZ株式会社 住所：熊本県熊本市中央区南熊本五丁目1番1号 テルウェル熊本ビル7階 事業内容：原料に丸大豆を使用し、旨味や栄養価を増大、肉様食感を再現する独自技術である落合式ハイプレッシャー法を用いた植物肉「ミラクルミート」の開発